HomeDie Verfälschung der Nahrungs- und GenußmittelPagina 9

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‘ëIB¤hnnngê= nnb Càïrnührnngêrerhättniffen gn fnchen finb, hat man _
ff baë öffenttiche Sntereffe anf bie gahtreichen in biefer Qäegiehnng
_` Beftehenben llehetftünbe hingetenft. Dhne bie rege ïheitnahine _
é beää äfänbfitnmê nnb beffen Sntereffe nnb Qêerftünbnië für bie e
ïïragen beê öffenttichen äïëohïë tnüre eë nicht fn Ieicht getnngeny _
r bie fn oft tief in bie êïêriratintereffen ber Lêingetnen eingreifenben ;
‘ Elêerbrbnnngen ber äffsotigei bnrczhgnfetgen. ïbhne älïëiberftrehen i
A mnrben bon eingeïnen @an?»Befitg,ern bie Biêmeifen QYDEEU 1nate= V
; rieIIen Dpfer gebracht, atê uur einigen Sahren in ïçmtge ber `
` ïhütigfeit beeä Qêereinê für öffenttiche Qiefnnbheitêpfïege nieïe von Y
­ Qïfterês her Beftanbene nnhhgienifche (Sinrichtnngen in Qäreinen anfe
t K gehbhen ober nerheffert tnerben ninfäten. 3`Die ïnefenttiche §Beben= rï
Q tnng ber ïhütigfeit ber ámitgtieber fvtcher Qäereine in Qäegiehnng
E. anf ihren Qïrfbïg ift eine inoratifche. äïêenn fie anch ber ëäehörbe
in ihren llnterfnchnngen nnb Qiachfbrfchnngen manche @rIeich= `I
Q M ternng gemühren, fo tönnen fie boch beren eigenttiche Qfrheit nicht S
i terfehen. Gáteichmbht mirb äïiieinanb bie Eëebentnng nnb äïêirtfanv t
Q feit ber ïhütigteit biefer Qêereine verfennen.
Qäiê bahin hat fich bie Elhütigfeit beë älêereinê für öffenttiche
ä @efnnbheitêpfIege Iebigtich anf bie llnterfnchnng berjenigen llrfachen
epibernifcher Qranfheiten erftrecft, metche in ben äB¤hnungQnerhü[t=
niffen ber Qäebötternng Begrünbet finb, fie erftrecfte fich noch nicht
anf biefenigen ber (Ernührnng. Gïrft in ben Ietgten Sahren ift bie
L äïnfmertfamteit beê Slênhtifnrnê anf biefen ëlênnft hingetenft morben
- nnb eê hat fich fvfort gegeigt, bag in ber nngeeigneten 5Befchaffen= 1
heit ber Siahrnngêtnittet eine Qanptnrfache beë (Erfranfenê nnb i
Qinfterhenê ber föebötfernng, inëhefbnbere ber im finbtichen Qttter, - t
gn fnchen fei. ëeitbeni erft hat man erfannt, in meïch erfchrecfen= t
bem Górabe bie ëlëerfütfchnng ber €YiahrnngQ= nnb Cöennäniittei Be= f
ftehe nnb ein mie grofgeê fuciateê llebet baniit nnter nnë heran= §
( gemachfen ift. Qêiete finb nnn ber álïieinnng, biefeê llnheit fei
W ein äïiefnttat ber nwbernen Cánttnrentmicfetnng nnb in ihr Begrün=
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