HomeDie Verfälschung der Nahrungs- und GenußmittelPagina 37

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{gi E nr i
ii
I ss
Q (iäóaben reicbt? ber ibre Giefnnbbeit Iangfain, nmnerffieb angreift,
4 ber baê Seben nerfürgt nnb ben Qeiin gnr fnrcljtbarften Këranfbeit,
4 gnr ëcbwinbincbt {egt? E®ieïer álïèörber ift nicht etwa in Cêrregnng,
‘ ift febr wbbf {einer Cäinne mäcbtig, berecbnet vieïinebr faftbïütig
ben ©ewinn, ben er anf Ieicbte ïïêeiie nm: feinen gewifienbafteren `
, (Sxmcnrrenten babbntrügt. Qïëeicbe ëtrnfe trifft nnn imicbe äUiaiien=
­ niörber, fbfcbe ïbmnaênatnren? äïncb bier banbeft eë 1'icb ja nm
· einen äïngriff uni Seben nnb Gáeïnnbbeit nnbefannter, nngegäbïter
_ álïèaïien. - áïênr bann, wenn bie öffentïicbe áDieinnng erwacbt,
` wenn bie gange (êáefelïfcljaft ficb gn einem nffenen nnb rücfficbtêw
Iofen Sïëanipfe gegen bieien beinitücfifcben äïeinb berbünbet, erbar=
J mnngêloê fie ber öffentfiwen Qäeracbtnng preiêgibt, nnr bann iït
Qïnêïicbt bmcbanben, biefe (Siftmifdber gn bernicbten.
l_ álïian gfanbe in nicbt, bag bie älïèiïcbiäïicbnng gar nicbt in
arg iei uber nnr in ëöerlin bbrfäme. Sm Sabre 1876 wnrben
3 in Qärenien 92 llnterincbnngen bnn áUèiIcb bbrgenmnrnen; in 17
z ääïlen wur bie äïlïïifcf) nerfäïicbt nnb in 9 ääïïen wnrbe eine êBe=
­ ftrafnng berbeigefübrt. êläbn ben 1865 nnb 1866 in Qäufel nnter=
Q 1`ncbten 175 ámifcbprbben erwieien ficb nnr 18 p(§t. alé nnner=
E fülicbt, in älêarië war bie 1871 in bie ëtabt geicbaffte, afin nbcb
' nicbt bnrcb bie .S§anb ber gwifdbenbänbïer gegnngene ëlïiifdg biê
gn 44 püt. berfäïiebt, von ben 65 an nerfcbiebenen Brien in _
§‘ Sbnbbn entnbnnnenen ëlërbben wnrben nnr 6 vom ftübtiicben CSbe=
inifer normal befnnben. Sin ber ,,$’·ëöIn. 3tg.“ nom 27. Snni 1877
g beiët eë: ,,2Sei ber am ëbnnabenb 1'tattgebabien llnterincbnng ber
“ in bie Cëtabt S-ëöfn gebracbten ëlïiiïcfpbbrrätbe wnrben nicbt weniger
{ nfê 525 Siter aïê gefäifibt anerfannt, babbn waren 134 Siter
g ` gnr áïuäïfte nnb 392 Siter gn brei Qêiertefn mit Waiier gemiicbt."
‘ * ä)Jiit gerecbter Gëntrüfinng bemerft bie ,,S?öIn. gig/': ,,®aê beiiät
{ benn bbcb ben Qäetrng inê älïcbgrane treiben, nnb ba wirb es
áïiienianb ïïênnber nebinen, wenn er Ijört, baë Qinber, wefcbe mit
· Sïnbiniïcb grbä gegbgen werben, nnr wie franfe Qäïurnen begetiren
nnb iin ëlïëacbëtbiim nicbt vbranfbmmen." 3