HomeDie Verfälschung der Nahrungs- und GenußmittelPagina 28

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bemiefen mirb. Eber gnfah bon Qiffnhbt, bon ëöranntmein, gnm
ëläiere, nm bemfetben eine beranfchenbere Sbraft gn geben nnb bie I
ig shattbarfeit beëfetben gn erhöhen, ift aber ber eigenttiche gtnch beê K,
gefäffchten ëöiereë. ®en tëgpmrtbieren mirb mnh! in ber Siegel if
f biefer gnfag gegeben. Sebeê Qäier ïnirb bnrch einen Qäehaït von
mehr atê 7 püt. äiïfvhuï bnrchanê berbiichtigt.
?I53enn mben gefagt mnrbe, bag bie êlëerfätfchnng ber S3ebenë=
mittet nicht erft in nnferen lagen entftanben fei, funbern biefe {
Q gülïllï beë ïöetrngê geübt mnrbe überatt, mb eä fich ber 9J2ühe
’ Iuhnte, wenn meiterhin anf bie áïiuth ber êëiertrinfer hingeïniefen
mnrbe, naefche fo oft nicht bie Qóemigheit haben fönnen, bag fie '
ein nnr anê álïèaïg nnb bïaopfen hergefteïïteë Góebrön geniefáen; (
am iibetften ergeht eë boch immer noch ben äïäeintrinfern, benn Ji
ä bie Qäerfäïfchnng beää ëäïëeinê ift att nnb ötter jebenfatïê atë bie ff;
bagegen erfaffenen ëtrafgefetge. E®ie nwbernen äïäeinfätfcher fönnen _§
f fogar einen bon Siebig 1853 anêgefprmhenen Gat; für fich an=
führen, inbem er fagt: ,,€®ie áïcatnr ergengt feinen Qïäein, eê ift ë
immer ber Sïienfch, ber ihn fabricirt, ber bnrch bie fiinfttichen Wèittet Q
ber fogenannten Qêerebefnngg bie áïiatnrfräfte nach feinen gmecfen
f Ienft nnb mirfen Iäët. Sch bin iibergengt - fu fagt ïëiebig -
bag in einem Emenfchenatter in fchtechten iïahrgtingen bie Q§erbef=
" i fernng beë Sllibfteê bnrch gncfer Iängê beë gangen ëltheinê gang
; attgemein im Gäebranche fein mirb nnb nnfere Eïiachfmmmen über
bie ëäebenftichfeiten nnb Cêinmürfe ihrer Qävrfahren nnr Iächetn
merben.” ïêiebig hat nicht gn menig gefagt, bie ,,$%nnftmeine" merben 1
i maffenhaft afê ,,ebIeQ §)ïatnrge1räch§" cbnfnmirt; $5Dr. ®aH’§ ä§er=
fahren ,,ber êläerebeïnng geringerer äïëeine" ift ja öffentïich aïê
miffenfchaftfich begrtinbeteê nnb fegenëreicheä anertannt worben. @5aI=
V Iifirter ëlïëein mare fomit nicht ab? fiinftticheë ënrrmgat eineê natiire
Qi Iichen äïäeineä, fonbern aïë ein in chemifcher nnb phhfifafifcher %e¢
giehnng bem Eïiatnrnaeine gfeichftehenbeê êfärubnct gn betrachten.
i ?Iï>‘ie bie Qäerfätfchnng beês Qïäeinê bie äftefte %DfllT ber 2eben§»= ` ‘
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