HomeDie Verfälschung der Nahrungs- und GenußmittelPagina 13

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­ iït, nnb bbcb bat bieier ääfïcber nnb êöetrüger Sbmnfbeit nnb
Cêëiecbtbnm, ja ben ïbb gabïlbïer menïcbïiobee äïäeïen gn bemnt= "
T motten. Qïêir ïeben afin, bai; äerfäïfcbnng bnrcbanê nicbt g{eicb= ~
bebentenb mit ëläergiftnng iït. äïncb baê (êáefeb nnterfcbeibet bier x
Y Har nnb beïtimmt êlïäer 5. Q3. Qnnftbntter, ein bnrcbanê nacb=
f gemacbteê áïàrbbnct, aïê Rnnftbntter an ben 9J2cucf1; bringt nnb
berfanft, bem mirb num (äeïetge nnb nnn ber äläbfigei fein s§inber= 7
J ` 11 bereitet; mer aber Sbnnïtbntter aïê natüïïicbeê Cëïrgengnië, afê
Y ` êmifcbbnner, nerfanft, ber nerfülït afë ëäetrügee bem Gáeïege nnb
ber ëtmfe. 5Bei ben Qêerfäfïcbnng ber ïêebenêmitteï banbelt eä
1 _ ïicb mobi in ber ëU2ebrg,abI ber ïçälle nicbt nm geïnnbbeitênnbrige n
_ êmiïcbnngen ober nm ääergiftnngen, fbnbern nm eine ïänfcbnng
1 beê älänbüfnmê, nm ëöetrng, inbem nümïicb ber Qëerfünïer bie
ëlïënare nntex einer Qäegeicbnnng nerfanft, bie böberen äïäertb be=
bingt nnb bbranêfegen Iäët. i
äïëenn nnn aber nncb bei ben meiften Bebenêmitteïfäïïcbnngen
eê ficb nicbt nm bie äläeimengnng ber Gáeïnnbbeit bireet nacbtbei=
· Iiger Cänbftangen, eê ficb nicbt nm Qëevgiftnngen bnnbeft, fo ift
_ gieicbïnbbf ber ëcbaben, ben ïie ïtiften, in mancben ääïïen gfeicb
gwë, mie ïD[Cf)C§ 5. SB. bei ber äerfälïcbnng ber äïïêifcb ber gaf! ‘
ift. äbie ïdbüblicben Cäinnnrfnngen aber, webbe bieïe Mrt beê ¤
êäetengeë anf baê ääbïf nnb bie Qèvffêfeeïe anêüben, 1'inb nicbt b
bfbê mitteïbar, bnrcb ben Cäcbaben, meïcbe bie pbbïiicbe @eïnnb= ä
beit beê Qïbïfê erieibet, ïbnbern ancb nnmitteïbae, birect auf bie Q
1 9Jï0mI. Snbem nümïicb bie gefüfïcbten, bnrcb ben 31niïcben=
bänbfer berfanften Bebenëmitteï gn biffig nerfanft ïnenben, fo baë §
bie släeeiïe berïeïben meber ben Slàrbbnctibnêfbïten, nbcb bem e1:=
Iunbten Gáeminne entïprecben, mie gnte ecbte äïäanren beanïprncben,
wïrb eê bem recbtïcbaffen benfenben nnb banbeïnben Eïèxïbbncenten
bnrcbanë exïcbment, ja oft gembegn nnmögücb gemacbt, mit ben i
ëöetrügern in (ïoncnreeng, gn treten. ïbexï inbieecte fjïnang, ber
4 bamit geübt mixïb, bie llnbeïtünbigfeit nnb baêä übeige Qäerbaïten ä
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